Republica de Caballito » De autor

WAFF Lounge & Waffles en Caballito

administrador — Fri, 12 Jun 2009 12:36:19 +0000

Una de esas típicas casas chorizo construída hace más de un siglo y hoy reciclada para recibir comensales, reuniones y momentos gastronómicos. Se trata del primer Resto-Bar de Waffles en Buenos Aires, un espacio Gourmet para poner en funcionamiento todos los sentidos.

Se pueden disfrutar tanto Waffles Salados como Dulces y también recetas light y naturistas, elaborados con las mejores materias primas, recetas exclusivas, deliciosos postres, cafetería elaborada, cervezas, tragos, capuccinos frozen, licuados y Milk Shake. Para terminar disfrutando de una amplia coctelería clásica, internacional y de autor

Distrubuido en un 1º Salon Restó, una Exclusiva VIP, sector patio/Terraza y un 2º salón para disfrutar de las mejores noches. Son 3 espacios que proveen intimidad para estar en pareja, sectores para estar en familia y sectores para grupos numerosos.

WAFF Lounge & Waffles ®, es un concepto moderno de restauración, un híbrido de café, restaurante y Bar al más puro estilo metropolitano.

WAFF Lounge & Waffles ®, ofrece sin crear conflicto calidad, diseño y atención a buen precio donde el cliente pueda sentirse mimado: cocina y barra non–stop(no cierra), espacio Wi–fi, ambientes climatizados, y música adaptada a cada hora del día, detalles que convierten a WAFF Lounge en un establecimiento de vanguardia.

Los platos con sus nombres aluden a estilos musicales y la posiblididad de ser uno del creador de algún plato le añaden un detalles original y divertido al hábito de comer. Entre sus clásicos:
ROCK & ROLL: trocitos der pollo salteados – con tiritas de panceta, cebolla, morrones y queso cheddar – pintados con salsa barbacoa. (como principal)
TANGO: Waffle – dulce de leche – helado de crema americana – chispas de chocolate – salsa de chocolate (postre)

Rosario 85 (entre Av. La Plata y Senillosa)
De martes a jueves de 9 a 24 hs.
Viernes, sábados y vísperas de 19 a 6
Domingos de 17 a 24
www.wafflounge.com.ar
wafflounge@hotmail.com

TODOS LOS DÍAS 10% de Descuento en el total de la cena anunciando la página República de Caballito anunciandose al ingresar al local ó haciendo la reserva por mail.

Urondo Bar

administrador — Sun, 03 May 2009 23:27:43 +0000

En una esquina de Caballito, este pequeño reducto comandado por el hijo y el nieto del poeta Francisco “Paco” Urondo elabora ricos y sustanciosos platos. Comida genuina que mezcla al público gourmet que se escapa de la Capital con la clientela fiel del barrio.

Casi en el límite entre Caballito y Parque Chacabuco, una esquina, vieja casona que data del año 1920. Único en su zona, donde no hay otros restaurantes pero así fue como también generó su fama en el barrio, gracias al boca en boca de quienes lo visitan una y otra vez. Un lugar que huele a poesía y bohemia. Cálido, luminoso, con una extensa barra de madera y en el que la cocina, a la vista, tiene particular importancia. La bohemia está impresa en sus persianas de viejo almacén, sartenes, y delantales blancos.

La cocina está integrada al salón, si, como los bares de antes, separada solamente por la barra repleta de panes caseros, algunos libros y otras preparaciones. Formato de la carta de autor, bistró de 45 cubiertos, mesas tradicionales y otras altas para comer en grupos numerosos, su ambientación bien simple, pero muy pulcra y moderna al mismo tiempo. Sin embargo, la estrella de las noches es el ambiente cálido y familiar que es lo primero que uno percibe.

La fórmula de la carta es simple. Cada plato trata de exprimir al máximo los sabores de cada uno de los ingredientes que lo componen, buscando lograr una combinación que da como resultado platos ricos, sabrosos y sin demasiadas vueltas.

Pintorezco por donde se lo miren, los dueños del restó son Javier Urondo y Sebastián Koncurat, hijo y nieto respectivamente del poeta, periodista y militante político Francisco “Paco” Urondo, y el restaurante es, en parte, una suerte de homenaje a éste, quien murió asesinado en 1976 enfrentando a la dictadura militar.

El menú del lugar cambia según las estaciones del año. La especialidad de la casa: el copetín Urondo, el tapeo, el thaibiche de salmón (invento de la casa que combina ceviche, salsa de soja y semillas de sésamo). Completan la carta, la pesca del día, un jugoso ojo de bife, risotto de cordero o la especialidad de la semana.

De martes a sábado, de 20 a 2
Beauchef 1204
Teléfono: 4922-9671
urondobar@hotmail.com
www.urondobar.com.ar

Salí de la Corniza

administrador — Sun, 03 May 2009 05:10:46 +0000

De una idea original de un grupo de grandes (jóvenes) emprendedores, nació este lugar distinto, cómodo y relajado para disfrutar de las noches caballitenses. Por definición propia, esta típica casona es fácil de reconocer por su Ford Falcon estrellado en la marquesina. Salí de la Corniza, fue, es y será uno de los lugares ideales [...]

La Casa de Alcira

administrador — Sat, 27 Sep 2008 12:23:18 +0000

En un ambiente super íntimo, la casona caballitense readaptada y acondicionada como restó nos recibe con infinidad de exquisiteces para los paladares más exigentes. Desde los famosos ravioles de salmón y espinaca hasta las carnes preparadas de múltiples formas, son servidas cálidamente y al estilo de “atendido por sus propios dueños”. No apto para ansiosos [...]

La Bohemia Concert

administrador — Mon, 01 Sep 2008 21:07:38 +0000

Desde hace tiempo ya, La Bohemia Concert comenzó activar un proceso de actualización y rejuvenecimiento de su mayora carta de presentación: sus espectáculos. Apuntando a un público de treintañeros, ideal para parejas y amigos donde los huéspedes se sientan cómodos, disfruten el arte, la música y su tiempo libre de otra manera, esta vieja casona [...]

The Oldest

administrador — Sun, 10 Aug 2008 12:23:18 +0000

¿Quien no conoce The Oldest en la República de Caballito? Tantas anécdotas e historias de los caballitenses se tejieron en este bar de la calle Ambrosetti, que ya forma parte de nuestra geografía y cultura. Aunque muchos lo consideran más un pub inglés que un resto, la comida es muy buena y las porciones adecuadas. [...]

Turuleca

administrador — Mon, 14 Jul 2008 12:23:18 +0000

Lo que tiene de exéntrico, lo tiene de bueno. Decoración exótica, barroca, muy cargada, y la carta, en linea con la ambientación pero muy completa. Platos diferentes para disfrutar una cena o almuerzo distinto. Para los tradicionales también hay opciones aunque se perderían exquisiteces que salen del común. En Turuleca, la carta nunca parece terminar. [...]

Tres80 RestoBar Lounge Terraza

administrador — Wed, 18 Jun 2008 12:23:18 +0000

Por definición propia, se trata de una casona, de principios del siglo XX, que fue reciclada manteniendo parte de su mobiliario original entre los que se destacan; arcadas con vitraux y marcos de roble, portones de hierro y grandes ventanales. Desde el espacio, sus salones, patio y terraza generan un amplio espacio, calido y exclusivo. [...]

Los capiteles de Goyena

administrador — Thu, 22 May 2008 12:23:18 +0000

Bar y Resto por definición. Se trata de la vieja esquina del viejo correo de La República de Caballito, ahora devenido a un lugar calido y acogedor. Se puede disfrutar de exquisitas tablas y tapas acompañándolas con los más deseados vinos. Especialidad también en sus platos de lomo, pollo o cerdo, pastas caseras y pastas [...]

Montana Bistro

administrador — Wed, 19 Sep 2007 00:00:24 +0000

Uno de los pocos lugares de Cocina de Autor de la república caballitense. El local es muy íntimo, los platos están muy bien preparados. La carta se renueva cada temporada con opciones como el lomo con mil hojas de papa, bondiola de cerdo y pechuga de pollo rellena con queso de cabra, entre otros platos. [...]